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Traiteurs de France, réseau national composé de 37 traiteurs organisateurs de réceptions vise la certification ISO20121, norme internationale de management responsable de l'activité événementielle visant à rendre pérenne les activités des réseaux tout en limitant les impacts négatifs sur l'environnement. Dans cette perspective, les Traiteurs de France ont engagés des démarches pour obtenir cette fameuse certification, seule norme RSE de la filière (mesure précise de l’empreinte carbone, limitation du gaspillage alimentaire…). |
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